昨天上午和老婆带着阿嫩去学习了一堂西点课。说起这西点课啊，就是学做西式糕点的。去年报名了中点课，学学觉得还不错，于是今年又报了西点。课是前段时间就开始的，已经学了月饼，海绵蛋糕，曲奇饼干。
昨天学的是小圆面包。这面包啊，做起来真是复杂，我们去的时候，老师已经在示范了，要加上面粉啊，牛奶啊，酵母菌啊，黄油啊……反正是七七八八的一大堆。还得用专门的机器搅拌均匀。光是这些就示范了大半天。老师说我们自己家里做的话，干脆买个面包机得了。
阿嫩倒是挺好奇的，东看看西看看，但也比较拘谨，毕竟是陌生的地方，围了这么多叔叔阿姨，有些害怕，但也挺兴奋的。
等面粉和配料完全搅匀之后，老师再将这一大团面粉切割成若干块，分发给我们每个组。我们再切割成基本等量的小面团，搓搓揉揉，做成面包状。阿嫩也非常兴奋，嚷着要做一个，于是就捏了只小老鼠形状的面包~
最后放在每组自己的烤盘上，用保鲜膜封住，让它们发酵。这就是上午的情形。
到了下午，我们去看了下， 啊哈，原来小小的面包变大啦，在酵母的作用下，增大了好几倍呢。
然后就是在每个面包上涂抹蛋黄，开始烤了。大约15分钟后，取出来，香喷喷地。
接着是用刀将每个面包切开小口，依次放入奶油。嘿，这味道别提有多美啦！
