值班

日志

今天一整天都是大雨倾盆,甚至还有几会儿暴雨。天空自然阴沉沉的。玻璃窗外挂满了雨滴。只是,这不是家里的窗,而是单位的……嗯,我的意思是,我已经在单位值了8个小时的班,接下来还得值2个半小时才能回家~ 😉

学做面包

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昨天上午和老婆带着阿嫩去学习了一堂西点课。说起这西点课啊,就是学做西式糕点的。去年报名了中点课,学学觉得还不错,于是今年又报了西点。课是前段时间就开始的,已经学了月饼,海绵蛋糕,曲奇饼干。

昨天学的是小圆面包。这面包啊,做起来真是复杂,我们去的时候,老师已经在示范了,要加上面粉啊,牛奶啊,酵母菌啊,黄油啊……反正是七七八八的一大堆。还得用专门的机器搅拌均匀。光是这些就示范了大半天。老师说我们自己家里做的话,干脆买个面包机得了。

阿嫩倒是挺好奇的,东看看西看看,但也比较拘谨,毕竟是陌生的地方,围了这么多叔叔阿姨,有些害怕,但也挺兴奋的。

等面粉和配料完全搅匀之后,老师再将这一大团面粉切割成若干块,分发给我们每个组。我们再切割成基本等量的小面团,搓搓揉揉,做成面包状。阿嫩也非常兴奋,嚷着要做一个,于是就捏了只小老鼠形状的面包~

最后放在每组自己的烤盘上,用保鲜膜封住,让它们发酵。这就是上午的情形。

到了下午,我们去看了下, 啊哈,原来小小的面包变大啦,在酵母的作用下,增大了好几倍呢。

然后就是在每个面包上涂抹蛋黄,开始烤了。大约15分钟后,取出来,香喷喷地。

接着是用刀将每个面包切开小口,依次放入奶油。嘿,这味道别提有多美啦!

暴力销毁学生手机的方式不可取

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近期在网上看到了一则带有视频的新闻,10月8日在河南南阳,某中学举行手机销毁大会。几十部从学生没收来的手机被扔进水桶,用锤子猛砸砸烂。而前一阵,也有一段班主任要求其班上有手机的同学,把手机扔进水桶的视频曝光。从视频中可以看出,这些学生在扔手机的那一刻是多么的不舍。但是没有办法,在面对班主任的强势下,众人还是都照做了,把手机全部进入水中。家长们对学校和老师的这些做法也很配合,都说这是为了孩子好,不让孩子受到手机网瘾的影响。

学校和家长的出发点确实是好的。但这样的做法,真的能给孩子带来好处吗?

菜刀会砍死人,难道要当场销毁菜刀吗?电脑会让人上网瘾,难道要当场砸毁电脑吗?汽车会撞死人,难道要当场砸烂汽车吗?任何事物都是有利有弊的,不能一概而论。这种“虎门销烟”式的销毁手机的做法,只能让人们看到学校和家长在网络化时代的面前,体现出无所适从的无奈感和发泄感。

且不论销毁私人财产是否涉嫌违法,更重要的是,问题的根本,不在于手机,而在于人。贪玩手机会影响生活和学习,是因为老师和家长们的教育方法不到位,而非手机本身的过错。

如果老师们能因势利导,多和学生沟通交流,指导学生正确利用手机,如利用手机查阅生活窍门知识,利用手邮快捷传递文件,在外出郊游时使用导航定位,遇险情及时报警联络等,在学习中,使用手机获得难题解答的思路及方法,获得课外知识,利用聊天工具组织讨论小组异地交流等等;某些家长在家庭生活中,也能克制自身对手机的过度依赖,不当着孩子的面,无论吃饭或临睡前,埋头玩弄手机而让他们耳濡目染,那么,所有问题都会解决。

因为玩手机而销毁手机,无疑是只看到了问题的表象,而非本质。属于头痛医头,脚痛医脚的死板方法。

何况,锤子砸,扔水桶,暴力销毁手机的行为,难道就不会给孩子带来阴暗面的影响,在孩子心中留下暴力的种子吗?这类销毁行动,会让部分学生感到自身的权益受到了侵害。虽然表面上会顺从,但也会让他们对学校产生抵触和不满。亦会使他们觉得自身和自身的财物都是成人们的附属品,因为他们的私人物品没有任何保障,成人世界可以利用威严随意处置这些物品。同时,一旦发生校园暴力,这些孩子或许也会想到用今天这种砸,扔的暴力行为方式去欺负受害者。

短期内孩子是没手机可玩了。但,兴一时之利,留长久之弊。只是拔除了表面的刺头,问题的根源还在。并且这个问题根源不在学生,恰恰在于发起这类销毁行动的老师,家长,甚至整个社会!只要社会,学校,家长们还是只一味关注孩子的学习成绩而忽视他们的心理成长,忽视和他们心与心的交流沟通,只要成人世界还要利用威严随意处置孩子的物品而忽略他们的感受,自身却沉迷于微信,聊天,追剧等手机世界中,那么问题永远无法得到真正的解决!

从教师学生互扇巴掌的新闻引发思考

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近日,一则视频新闻传遍了网络。视频中一名女教师在批评一名男学生,那男学生不服气,向女教师顶嘴了几句。可能是顶嘴的话语有些过分,女教师竟然一个巴掌扇了那名男学生。而接下来的一幕,更是令人震惊,男学生立即回扇了女教师一个巴掌!

这则视频在网上掀起了诸多思考。按理说,教师是启迪学生心灵和知识的窗户,学生也应该尊重教师如父母。但近年来,时不时地爆出教师体罚学生,学生殴打老师的负面新闻。这不得不令人深思。虽然这些极端的新闻也仅仅是极个别的例子,但从总体氛围来说,师生关系已经不像以前那么融洽了。

究其原因,首先是整个社会的浮躁心态,如今社会崇尚名利,部分学校和教师以以单纯的提高学生学习成绩为标准,偏力于狠抓学生的学习成绩,为应试教育而教学,仿佛好成绩就代表一切,却忽视了学生的思想品德。尊师重道这些古已有之的优良传统在学生身上早已缺失殆尽。

同时部分教师不会关心学生的心态,不从学生的思维角度去体会、理解他们的情绪和诉求,一味地以成人世界的眼光看待学生们的种种举动。这样就造成了与学生之间的隔阂。

从学生的角度来说,现在的孩子们大都从是独身子女,从小被父母的溺爱所宠坏。有些孩子活在自己的世界里,养成了自私自利,甚至残忍的性格,仿佛世间一切都要顺着他的心意,稍有不顺,便大发脾气,受不得半点委屈。同时这也是校园暴力催发的因素之一。

如此这般,不懂得学生心理的教师,遇到娇生惯养的学生,二者之间肯定无法融洽地沟通,也肯定会发生各种矛盾了。要解决个问题,让师生融洽,根子还是在学校和教师这边,应该还是得从教育抓起。这个教育,并不是对学生的学习成绩的教育,而是对学生做人的教育,尊师重道,尊老爱幼的品德教育。这种教育,亦是需要学校和教师们,甚至整个教育界改变一味重学习成绩的功利教育之后,才可实施的。同时对于教师来说,需要从学生的角度去倾听他们的心声。相互包容,才能做到相互理解。

另外,对于学生的家长们来说,不可过分溺爱孩子,在家庭生活中也是需要时刻教导孩子尊老爱幼,教育他们不能以自我为中心。毕竟父母是孩子的第一老师,对孩子的品行影响甚大,有什么样的家庭环境,就会培养出什么样的孩子。

只有教育界,学校,家庭共同配合,努力,才能纠正当今不融洽的师生关系,更是只有共同的努力,才能给学生,给孩子一个完整的人格,一个优良的品行。有了完整人格和优良品行的学生,才算是一个真正意义上的好学生,才能发挥出学习的热情,踏上一条光明的前程。